La mermelada de naranja casera es muy fácil de hacer y es un tipo de conserva bastante versátil, pues es posible usarla para miles de platos. Postres, ensaladas e incluso carnes pueden recibir bastante bien una mermelada como ingrediente. A continuación te enseñaremos cómo prepararla en menos de media hora.
Ingredientes (para 1 persona)
- 4 naranjas
- 2 tazas (400 gramos) de azúcar
- Jugo de 1 limón
- 1 vaso de agua
Preparación
Pela las naranjas, quitándoles la parte blanca para evitar que nuestra mermelada quede amarga. Reserva la cáscara de una.
Luego de pelarlas, córtalas en cubos y resérvalas.
Toma la piel de naranja que reservaste y córtala en juliana.
Pon el agua en una olla junto con las cáscaras y deja que hierva por unos 5 minutos.
Después de ese tiempo, incorpora las naranjas cortadas en cubos y sigue cocinando.
Añade el azúcar y el jugo de 1 limón mientras mantienes la llama a fuego bajo, para que la mermelada se haga correctamente.
Cocina el conjunto revolviendo para que no se pegue, y hasta que la mezcla se reduzca.
Una vez que espese y la mezcla tome un color brillante, retira del fuego.
Espera que enfríe y ya está lista para disfrutar junto a tu familia.
¡Queda exquisita!
