Siempre queremos encontrar un postre rápido, sencillo y que además sea delicioso, pero en general estos dulces “milagrosos” no son muy comunes.
Sin embargo esta receta de flan de leche condensada y galletas aplica la ley del mínimo esfuerzo y también es para chuparse los dedos. Se puede hacer en el microondas, así en 15 minutos tendrás un postre fantástico para acompañar las comidas.
Ingredientes
- 4 cucharadas de azúcar para el caramelo
- 15 galletas María
- 400 gr. de leche condensada
- 400 ml. de agua
- 3 huevos
Preparación
1. En un pote apto para microondas, pon el azúcar y humedécelo con un par de cucharadas de agua. Introdúcelo en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos, vigilando que no se queme. Reserva el caramelo.
2. Pon la leche condensada y los huevos en un recipiente.
3. Trocea las galletas y añádelas a la mezcla anterior. Agrega el agua.
4. Tritúralo todo con la licuadora.
5. Pon la mezcla triturada encima del caramelo que tenías reservado y mételo al microondas durante 10 minutos a máxima potencia.
6. Pasado el tiempo, pínchalo en el centro y si ves que aún no está hecho, déjalo en el microondas un minuto más. Repite el proceso las veces que sea necesario.
Una vez listo, deja que se enfríe totalmente y vuelva el flan en una fuente. Ahora está listo para comer.
