La cocina es todo un mundo y siempre se pueden inventar cosas nuevas para consumir los alimentos de una forma diferente, sabrosa y divertida.
Estas hamburguesas son, además de saludables, muy saciantes y puedes prepararlas para almorzar, cenar o como aperitivo, ya que son igual de deliciosas tanto frías como calientes, tu eliges.
Ingredientes
- 250 gr. de papas
- 1 huevi
- 1 cucharada de queso parmesano en polvo
- 3 cucharadas de queso emmental rallado
- 3 lonjas de jamón serrano picado
- 4 cucharadas soperas de pan rallado
- Pimienta negra
- Perejil
- Sal
- Aceite
Preparación
- Cocer las papas sin pelar en una olla con agua y sal.
- Cuando estén listas, pelar y moler.
- Al enfriarse, agregar el resto de los ingredientes.
- Mezclar todo hasta obtener una masa compacta. Si está pegajosa agregar más pan rallado.
- Coger pequeñas porciones, hacerlas bolita y aplastarlas hasta obtener la forma de hamburguesa.
- Pasarlas por harina de galleta.
- Calentar aceite en una sartén y añadir las hamburguesas. Dorarlas por ambos lados y dejarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Puedes acompañarlas con una ensalada o lo que prefieras, de todas formas estarán sabrosas.
