Deja el pan en el pasado y elige el aguacate.
El aguacate es el favorito de muchos por su sabor y cremosidad, por eso ahora te traemos unas hamburguesas de aguacate donde este ingrediente reemplaza al pan.
Aunque hay locales que ya poseen esta variedad, siempre podrás hacer tu versión ideal y personalizada en casa.
Ahora podrás hacer una mega hamburguesa de aguacate sin pan y sin tener que visitar un McDonald’s.
Aquí te dejamos los ingredientes y pasos para que realices esta exquisita preparación en sólo 20 minutos.
Ingredientes:
- 4 aguacates partidos por la mitad (trata de aprovechar al máximo el aguacate)
- 1 pimiento rojo fileteado
- 1 pimiento verde fileteado
- 1 pimiento amarillo fileteado
- 2 jitomates en rodajas
- 1/2 cebolla en rodajas
- 1/2 lechuga deshojada
- 4 rebanadas de queso
- Mayonesa al gusto
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan molido
- Aceite
- 1/2 taza de ajonjolí negro
- 1/2 taza de aceite de oliva
Para la carne:
- 700 gr de carne molida de res
- 1/4 de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de cilantro
- Sal y pimienta molida al gusto
*Opción vegetariana:
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón
- 2 tazas de carne vegetal (soya)
- 6 tazas de agua caliene
- 1/2 tazas harina
- 1 huevo
- Especias
- Sal y pimienta
Paso a paso:
- Fríe en un sartén a fuego medio el queso, huevo y el pan molido con un poco de aceite. Luego retira y reserva. Si no te gusta tanta grasa, elige sólo el queso.
2. Para la carne pica la cebolla muy finamente junto al ajo y el cilantro y mezcla todo con la carne molida. Añade sal y pimienta y deja reposar esta mezcla por 10 minutos.
Para los vegetarianos: Hidratar la carne vegetal con agua caliente o caldo a tu elección. Cuela la carne y aprieta para escurrir. Pica los vegetales en cubos y ablándalos en un sartén. Integra las verduras la carne vegetal, el huevo y la harina. Moldea y lleva al sartén.
3. Toma una porción de carne y hazla bolita, ponla entre dos bolsas plásticas y aplástalas con un plato para dejarlas del tamaño que quieras.
4. Cocina en un sartén con un poco de aceite de oliva.
5.Unta mayonesa en los aguacates y pon dentro el queso frito, la carne y los vegetales. Agrega los aderezos que más te gusten.
6.Esparce ajonjolí en los aguacates
