La salsa bolognesa es una de las más utilizadas para agregar a los platos que cocinamos, ya que es una deliciosa combinación ente tomate y carne, añadiéndole un estupendo sabor a las preparaciones.
Esta receta te ayudará a crear la salsa bolognesa más deliciosa para servir con pastas, arroz o incluso pizza.
Ingredientes
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 kg. de carne molida
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 cubos de gallina o sal y pimienta
- 2 tazas de pasta de tomate
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1 pizca de laurel
- 1 pimiento rojo
Preparación
1 . Pon un poco de aceite a una olla y ponla a fuego alto. Agrega la cebolla y los pimientos cortados y deja dorar. Cuando comience a tomar color, sazona con los cubos de caldo concentrado y revuelve.
2. Agrega la carne molida y sigue revolviendo constantemente hasta que se cocine. Añade la pimienta molida y así se potenciará el sabor de la salsa.
3. Cuando la carne esté lista, agrega la zanahoria rallada y la pasta de tomate junto con agua, tomillo y laurel. Cocina la salsa a fuego lento y así quedará más sabrosa.
4. Cuando esté lista, déjala reposar por unos 20 minutos.
Ahora ya puedes servirla sobre la pasta, la masa de pizza o el arroz ¡Disfrútala!
