Aunque todos sabemos que el mejor momento del año para disfrutar de un refrescante helado es en verano, podemos preparar este exquisito helado de limón en cualquier momento y deleitarnos por su perfecto sabor cítrico, ideal para después de un almuerzo o durante la merienda.
Lo mejor de preparar un helado casero es que evitamos la gran cantidad de conservantes que llevan los helados comerciales y con solo 3 ingredientes podrás tener tu propio helado de limón en la nevera.
Ingredientes:
- 300 grs. de nata para montar
- 400 grs. de leche condensada
- 2 limones grandes
Preparación:
1 . Monta la nata con unas varillas eléctricas.
Para que la nata monte mejor procura que tanto la nata como el molde que vayas a utilizar y las varillas estén frías.
2 . Ralla la piel de los dos limones y exprime su jugo. Debes alcanzar al menos 100 ml. de zumo. Mezcla esto con la leche condensada.
3 . Incorpora poco a poco la nata montada y mezcla con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla cremosa.
4 . Vierte el helado de limón en un recipiente metálico y lleva al congelador al menos tres horas.
5 . Pasado el tiempo ya puedes disfrutar de este maravilloso helado de limón casero.
Sácalo del congelador unos cinco minutos antes de servir para que se tempere y sea más cremoso.
