El término frito implica cocinar los alimentos en aceite o mantequilla, sin embargo podemos lograr los mismo resultados sin utilizar ni una pizca de ninguno de estos ingredientes que solo nos aportan grasa.
Si empleamos agua en ligar de aceite o mantequilla podemos reducir considerablemente las colorías de los platos y podremos obtener exactamente el mismo resultado.
Así podremos obtener un huevo frito, sin fritura pero con el mismo sabor delicioso y nutritivo.
Ingredientes
- 2 huevos
- Agua
- 1 pizca de sal
Preparación
1. Escoge una sartén antiadherente y añade 1 cm. de agua. Ponla a calentar a fuego alto.
2. Cuando comiencen a aparecer pequeñas burbujas en el agua entonces añadimos el huevo.
3. Tapamos el sartén con una tapa que tenga alguna apertura, para liberar el vapor y que el huevo se pueda cocinar de manera similar a como lo hace con el aceite.
Puedes añadir una pizca de sal.
4. Dejamos cocinar durante 1 minutos y retiramos la tapa para comprobar que está listo. Si lo está, lo sacamos y lo servimos.
El huevo quedará igual que el cocinado con aceite, pero solo tendrá 90 calorías.
