Receta De Camarones En Salsa De Mayonesa

Los camarones en salsa de mayonesa son muy fáciles y rápidos de preparar, per lo mejor de todo es que el resultado es un plato lleno de sabor, aroma y textura. Son ideales para sorprender a los invitados con un comida con un toque picante, pero sabrosa, porque además incluye jaiba.

 

Ingredientes

  • 1 kg. de camarones
  • 172 kg. de jaibas
  • 1 lata de leche evaporada
  • mantequilla
  • 3 chiles chilpaya
  • 3 granos de pimienta negra
  • 2 granos de pimienta gorda
  • mayonesa al gusto
  • 1 gota de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla

 

Preparación

  1. Pon a hervir la jaiba con un diente de ajo, un trozo de cebolla y suficiente sal para dar un toque de sabor. Pica el resto de la cebolla y el otro diente de ajo y cocina ambos ingredientes en mantequilla, a fuego medio.
  2. Muele la nuez, también puedes agregar almendras y maní, pero debe predominar la nuez.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, agrega la nuez y saltea un poco más. Pasa la preparación a la licuadora junto con la leche evaporada, las pimientas, el chile, la mayonesa al gusto y una gota de mostaza para elaborar la salsa de los camarones.
  4. Cuando se hayan integrado todos los ingredientes, vuelve a pasar la salsa a la sartén para dejar que hierva a fuego lento. Luego, se añade la jaiba, y por último el camarón para que se cocine. Se puede usar el caldo sobrante de la cocción de la jaiba para rebajar la crema de nuez.
  5. Cuando los camarones estén listo, se sirven acompañados de arroz blanco y pan casero.

Sin duda es una deliciosa receta de mariscos, sencilla y perfecta para cualquier ocasión.