Las hamburguesas de carne muchas veces pueden tener un sabor muy aburrido, por eso es divertido y delicioso preparalas de una manera diferente simplemente agregando aderezos poco convencionales, como una cerveza.
Ingredientes (10 porciones)
- 1 kg. carne de res molida
- 1 cda. pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 rama de perejil
- 1 pimiento rojo
- 1 pastilla de consomé concentrado
- 3/4 lata de cerveza clara
Preparación
- Pica la cebolla, el perejil, el pimiento y el ajo finamente. Reserva.
- Mezcla la carne molida con los ingredientes anteriores. Deben repartirse uniformemente por toda la carne.
- Sazona la carne con la pastilla de caldo desmenuzada y añade lentamente la cerveza. La carne debe quedar húmeda pero no muy mojada, por lo tanto debes incorporar la cerveza lentamente.
- Forma las hamburguesas con la mano.
- Cocina las hamburguesas en una plancha o una sartén con aceite caliente. Deben quedar doradas por ambos lados.
Puedes acompañar las hamburguesas a la cerveza con una ensalada verde, papas cocidas, o de la clásica forma con pan de hamburguesa, lechuga, tomate y queso.
