Exquisita Receta De Buñuelos De Manzana Al Horno

Los bueñuelos son un postre originario de España, pero se han popularizado por todo el mundo y las recetas han variado de acuerdo a cada país. Esta vez, en lugar de hacerlos fritos, se prepararán en el horno, así podrás disfrutar de este placer culposo sin tanta fritura y grasa, pero quedarán igual de ricos y suaves.

Ingredientes

  • 125 ml de leche
  • 80 gr. de harina
  • 60 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 manzana
  • 1 chorro de anís

Preparación

Precaliente el horno a 180º C. En una olla agrega la leche, la mantequilla, la pizca de sal y el anís. Calienta a fuego medio.

Cuando la leche esté caliente y todo bien mezclado, agrega la harina. Remueve hasta que se integre.

Añade los huevos uno por uno.

Remueve el primer huevo y no agregues el segundo hasta que quede bien integrado. Debe quedar una masa parecida a una papilla espesa.

Ralla la manzana muy fina o pícala en trozos

Añade la manzana a la crema y mezcla bien.

En una bandeja de horno con papel vegetal, vierte la masa en pequeñas porciones. Introduce la bandeja al horno y cocina por unos minutos.

Cuando estén dorados, retira del horno y deja enfriar.

Puedes pintarlos con ayuda de una brocha de cocina con un poco de anís, canela molida o azúcar glass.

También puedes verter la masa en una bandeja de muffins y te quedarán muy esponjosos y redonditos. Puedes bañarlos con miel o chocolate.