Esta es una exquisita receta de lomo hawaiano para Navidad, super sabroso debido a la salsa de piña que lo acompaña. Toda es muy fácil y económico de realizar, así que no puedes dejar de prepararlo para estas fiestas.
Ingredientes
- 1 pieza de lomo de cerdo
- 1 bote de piña en almíbar
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de soja
- 1 cucharada sopera de maicena
- 1/2 vaso de agua fría
Preparación
- Mezcla 1/3 de taza del jugo de la piña en almíbar junto con el vino y la salsa de soja. Coloca el lomo de cerdo en un recipiente hermético o una bolsa de plástico, vierte los líquidos, remueve bien y deja marinar la carne hawaiana durante mínimo cuatro horas en el refrigerador.
- Cuando el lomo esté marinado coloca en una bandeja de horno junto con la marinada, haz unas hendiduras horizontalmente y coloca la piña cortada en trozos o en rodajas enteras por dentro.
- Con el horno precalentado a 160 – 180ºC hornea el lomo de cerdo en la salsa hawaiana durante 45 o 50 minutos más o menos, todo dependerá del grosor de la carne.
- Comprueba con una puntilla que la carne esta bien hecha y sácala del horno. Después coge toda la salsa y ponla en una olla, llévala a ebullición. Por otro lado disuelve la maicena en el vaso de agua fría y vierte la mezcla en la salsa removiendo continuamente con una varillas para que no queden grumos hasta que la salsa espese.
Sirve el plato de carne hawaiana con arroz, papas o verduras al horno y tendrás un gran menú para esta Navidad.
