Una receta imperdible.
El pollo posee proteínas, vitaminas y minerales por eso esta receta es ideal para un evento o reunión familiar.
Pollo al horno con patatas y zanahorias
Ingredientes
- 1 pollo (1.5 kg).
- Un limón (20 g).
- 1 cebolla (30 g).
- 2 patatas (60 g).
- 4 zanahorias (100 g).
- ½ vaso de vino blanco (100 mL).
- Laurel, sal y aceite de oliva al gusto.
Paso a paso
1.Lava, pela y corta en rodajas las zanahorias
2.Corta la cebolla al estilo ”juliana”
3.Pon en una fuente para horno la cebolla y la zanahoria ya cortadas
4.Aparte, condimenta el pollo ya limpio y ponlo sobre las verduras
5.Exprime un limón y deja caer su jugo en el pollo
6.Incorpora aceite de oliva y el vino blanco y agrega una hoja de laurel
7.Hornea el pollo y las verduras por una hora a 180ºC
8.Cada media hora moja el pollo con su propio jugo y debes darle vuelta. Saca el pollo del horno cuando esté dorado.
9.Finalmente fríe las patatas cortadas en cuadros y sírvelas junto al pollo.
Pollo al horno con patatas y cebolla
Ingredientes
- 1 cebolla (30 g).
- 2 zanahorias (30 g).
- ½ pimiento rojo (15 g).
- 2 patatas medianas (60 g).
- ½ pimiento verde (15 g).
- 1 vaso de caldo de pollo (200 mL).
- 2 cuartos traseros de pollo (150 g).
- 1 vaso pequeño de vino blanco (150 mL).
Paso a paso
1.Precalienta el horno a 200°C
2.En una bandeja salpimienta el pollo y úntalo con tomillo
3.Corta en trozos la cebolla, zanahoria, pimientos y patatas
4.Luego, cuando todo esté en la bandeja, agrega aceite y sal a gusto
5.Lleva todo al horno por una hora
6.Cada 20 minutos añade caldo de ave
7.Tras 40 minutos incorpora el vino blanco
8.Cuando esté a punto de cumplirse una hora, enciende el grill a potencia para que la piel del pollo quede tostada.
Muslos de pollo con patata, puerros y zanahoria al horno
Ingredientes
- 2 patatas (60 g).
- 1 puerro (30 g)
- 1 pizca de sal.
- Pimienta al gusto.
- Agua (la necesaria).
- 1 cucharada de tomillo.
- 2 zanahorias (30 g).
- Aceite vegetal (al gusto).
- 4 muslos de pollo (500 g).
Paso a paso
1.Precalienta el horno a 200ºC.
2.Corta las patatas, el puerro y las zanahorias en trozos de tamaño pequeño
3.Coloca las verduras en una bandeja junto a la sal, el tomillo y un vaso de agua
4.Tapa todo y hornea por 20 minutos a 190ºC
5.Incorpora los muslos de pollo con pimienta a gusto y añade otro vaso de agua
6.Hornea por 25 minutos más
7.Cuando el pollo esté cocinado, enciende el grill para dorar su piel.
Pollo al horno con patatas, champiñones y pimiento
Ingredientes
- 1 pizca de sal.
- 3 dientes de ajo.
- 4 patatas (100 g).
- 2 cebollas (70 g).
- 1 pollo de 2 kilos.
- 1 pimiento rojo (30 g).
- 4 zanahorias (100 g).
- 5 champiñones (50 g).
- ½ vaso de agua (100 mL).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Zumo de un limón (50 mL).
- 1 cucharada de orégano (10 g).
- Una cucharada de tomillo (10 g).
- 1 cucharada de perejil (10 g).
- ½ vaso de vino blanco (100 mL).
Paso a paso
1.En una taza mezcla perejil, tomillo, orégano, ajo picado, zumo de limón y aceite de oliva
2.Quita la piel al pollo, ponle sal y úntalo con la mezcla de las hiervas
3.Lava y pela las patatas y luego córtalas en trozos
4.Las zanahorias ya lavadas y peladas deben ser cortadas en tiras.
5.Corta las cebollas en cuadros
6.Pon todo en una bandeja de horno y agrega champiñones, pimientos, sal, aceite, medio vaso de vino y medio vaso de agua
7.Lleva todo al horno ya precalentado a 180ºC por una hora
8.Da vuelta a los ingredientes cada media hora y fíjate de que el pollo quede bien dorado
9.Para disfrutar de esta preparación, puedes servirte un vaso de vino tinto
