Existen muchas opciones de flan en el mercado, pero no hay nada mejor que prepararlo con los ingredientes que nosotros mismos escogemos y agregarle ese toque especial de lo elaborado en casa para que el resultado sea realmente sabroso.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 7 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 5 ml. de esencia de vainilla
- 100 gr. de azúcar (Para el caramelo)
- 20 ml. de agua (Para el caramelo)
Preparación:
1.Alistar todos los ingredientes.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
3. Hervir la leche y agregarla, sin parar de revolver.
4. En una sartén agrega el azúcar y el agua, sin revolver, hasta lograr el caramelo. Mueve la sartén continuamente para que no se pegue ni queme.
5. Vierte el caramelo en el molde y expande rápidamente para que cubra toda la base.
6. Añade la mezcla del flan en el molde y lleva al horno. cocina a baño María a 170º C durante 45 minutos.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente durante 2 horas. Desmolda con cuidado y manténlo refrigerado.
Ya está listo para disfrutar, solo debes trozarlo y servirlo con lo que más te guste.
Prepáralo para una celebración especial o simplemente para darte un gusto.
