SABI, Sistema Acuapónico de Baja Intensidad, es un sistema low cost de fácil instalación y bajo mantenimiento que se puede utilizar para la producción casera de pescado y caracoles comestibles, vegetales y hortalizas.
El sistema creado por investigadores de la Universidad Juaréz Autónoma de Tabasco (UJAT) y el Colegio de la Frontera Sur, vincula la acuacultura y la hidroponía. Con esto es posible que una familia produzca en su patio trasero 150 kg. de pescado y caracoles, más 40 kg. de vegetales y hortalizas.
SABI solo necesita dos horas de trabajo al día, además de tener un bajo consumo eléctrico y ser amigable con el medio ambiente.
“La finalidad del SABI es proponer una estrategia de producción de alimentos en el patio familiar de las zonas rurales o periurbanas que permitan la disponibilidad y el acceso a alimentos frescos, inocuos y nutritivos de manera prolongada, y con ello coadyuvar a combatir la inseguridad alimentaria”
Iriarte Rodríguez, investigador de la UJAT
Los nutrientes pasan de los estanques de acuacultura a través de filtros y tubos para la producción de vegetales.
El sistema es barato, solo se utilizan materiales de uso común y reciclados como botellas PET y contenedores plásticos de tipo industrial (para filtros). Tiene un bajo consumo energético, ya que en su mayoría solo se utiliza la gravedad para mover el agua y una sola bomba para la recirculación.
Además es ambientalmente amigables, ya que incluye organismo acuáticos nativos con alto potencial acuícola como la tilapia, el caracol tote y acocil, además de vegetales como el frijol pelón, chile dulce y cebollín.
Dentro del sistema todos tienen su función:
- La tilapia es el primer consumidor y procesa el alimento balanceado
- El caracol reduce el volumen de la materia orgánica producida
- El agua es transportada a un tanque sedimentador y las bacteria transforman la materia orgánica en sales minerales
- Las plantas absorben estas sales minerales
- Los acociles van consumiendo las raíces de las plantas, por lo tanto el agua proveniente del cultivo vegetal es biológicamente viable.
- El agua finalmente es bombeada al cultivo de tilapia y así acaba el ciclo de recirculación.
Si estás pensando en instalar este sistema en tu patio, debes tener en cuenta que necesitas:
- Un área plana de 6 x 10 metros
- Agua de pozo, río o red pública
- Energía eléctrica de baja tensión.
Una gran innovación para el consumo responsable y el abastecimiento propio de los alimentos.
