Puedes comer estas galletas junto a un chocolate caliente o un café. El azúcar utilizada en la receta es mínima.
La receta es para 3 comensales.
Tiene una duración estimada de 15 minutos.
Es un desayuno de dificultad baja.
Ingredientes
- 120 gramos de avena en copos suaves (hojuelas)
- 40 gramos de harina (de trigo o de avena)
- 40 gramos de azúcar (moreno o blanco)
- 1 huevo
- 60 mililitros de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvos de hornear)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de sal
Paso a paso
Mezcla los ingredientes en un bol y forma una pasta. Si tiene un robot mezclador puedes usarlo, de no ser así utiliza una espátula. Puedes usar azúcar blanca, morena o panela. La harina puede ser de trigo o avena.
Forra la bandeja de horno con papel sulfurizado o vegetal y forma galletas de avena haciendo bolas pequeñas con tus manos y luego aplastándolas. El truco para que las galletas queden crujientes es no hacerlas muy gruesas.
Dato: En esta receta salieron 12 galletas.
Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y con la función ventilador, si es que la tienes. Hornea las galletas por 10 minutos o hasta que se doren. Deben quedar un poco tostadas pero no mucho.
Luego deja que las galletas se enfríen y ponlas en una caja o bote cerrado para que sigan crujientes. Duran hasta 3 días. Esta receta es ideal para niños y adultos ya que son rápidas y saludables, sobre todo si usas azúcar morena o panela.
Si tienes leche puedes hacer esta otra receta de galletas de avena crujientes.
