El apio se puede utilizar en una gran variedad de platos debido a que tiene vitaminas, minerales, fibra y pocas calorías.
Su aporte calórico es de sólo 16 calorías por 100 gramos y produce un efecto saciante.
Beneficios del apio
El apio es un vegetal sano y digestivo que tiene un 95% de agua por lo tanto hidrata y depura por lo que eliminamos toxinas y retenciones de líquidos.
- Contiene aceites esenciales como el limoneno, selineno, y asparagina, que lo hacen depurativo y diurético. Estas propiedades están en el tallo y las semillas.
- Tiene efecto saciante.
- Tiene propiedades antibacterianas, elimina infecciones y toxinas.
- Mejora el tránsito renal.
- Contiene minerales como potasio y sodio, vitamina B1, B2 y B6 para cuidar de la piel, el pelo y la vista.
- Regula el colesterol y mejora la circulación.
- Acelera la digestión y elimina los gases.
¿Cómo adelgazar consumiendo apio?
El apio ayuda a eliminar grasas gracias a su función diurética, depurativa y saciante. Si eres constante en sólo dos semanas verás como pierdes algunos kilos.
Para las mañanas: Batido de apio, piña y pepino
Debes tomar este batido en ayunas para sentirte saciado hasta la siguiente comida. Estos tres ingredientes en conjunto aumentan su función depurativa.
Ingredientes
- Dos o tres tallos de apio
- Medio pepino
- Dos rebanadas de piña
- Una cucharada de salvado de avena
- Un vaso de agua
Preparación
- Lava bien los ingredientes y trocea el pepino, la piña pelada y el apio.
- Bate todo junto con el salvado hasta obtener un jugo homogéneo.
- Puedes acompañarlo de una cucharada de miel y añadir un vaso de agua para que no esté espeso.
Comida: Sopa de apio
Puedes tomarla hasta tres veces por semana. Es depurativa, te ayudará a sentir saciedad y quemará grasa.
Ingredientes
- 6 ramas de apio
- Una cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 poco de pimienta
- 1 cucharadita de maizena (harina de maíz)
- 1 litro de agua con pastilla de caldo
- 1 hoja de laurel
Preparación
- Lava y trocea el apio y la cebolla en trozos pequeños.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agrega el apio y la cebolla.
- Añadimos el agua con la pastilla de caldo y la hoja de laurel.
- Cuando esté en su punto de ebullición, añade la harina de maíz para que espese. Remueve para evitar grumos.
- Quita la hoja de laurel, añade una pizca de pimienta y pasa por la batidora para obtener una crema agradable.
Antes de la cena: Batido de apio y kiwi
Te saciará para que no comas de más y te ayudará a eliminar líquidos.
Ingredientes
- Dos kiwis grandes
- Tres tallos de apio
- Un ramillete de perejil
- Dos naranjas
Preparación
- Pela los kiwis, y cortalos a trocitos.
- Pica el perejil y corta también en trocitos el apio.
- Exprime el jugo de las naranjas.
- Añade todo a la batidora hasta que sea homogéneo. Puedes usar algún endulzante, como la miel.
